Azafrán, argán y dátiles

Los sabores de Marruecos nacen de sus paisajes. Esta ruta sigue tres de ellos, el argán, el azafrán y los dátiles, desde la costa atlántica por el Anti-Atlas hasta los palmerales del sur. Te esperan mercados, catas, cocinas y las personas que los producen.

A finales de octubre y en noviembre, los campos de azafrán alrededor de Taliouine florecen y la cosecha está en plena marcha. El resto del año, las cooperativas te enseñan el proceso y puedes comprar directamente en origen.

Día a día

1. Día1

   La costa del argán

   Marrakech → cooperativas de argán → Essaouira~3 h de conducción

   Parada en una cooperativa de argán de mujeres para ver cómo se elabora el aceite a mano, y llegada a Essaouira para comer pescado a la brasa en el puerto.

2. Día2

   A lo largo del Souss

   Essaouira → costa de Agadir → Taroudant~4 h de conducción

   Hacia el sur por el Atlántico y luego al interior hasta Taroudant, conocida por sus mercados, sus aceitunas, especias y cuero.

3. Día3

   Oro rojo

   Taroudant → Taliouine~2 h de conducción

   Al Anti-Atlas hasta Taliouine, la capital marroquí del azafrán, para visitar una cooperativa y pasar una tarde tranquila en las montañas.

4. Día4

   La ruta de las palmeras

   Taliouine → Tazenakht → Ouarzazate → Agdz~4,5 h de conducción

   Por Tazenakht, tierra de tejedores de alfombras, y Ouarzazate hasta el valle del Draa, donde crecen decenas de variedades de dátiles en los palmerales.

5. Día5

   Por el Atlas

   Valle del Draa → Ouarzazate → Tizi n’Tichka → Marrakech~5,5 h de conducción

   Paseo matinal por los palmerales y regreso por el Alto Atlas a Marrakech.

Hazla tuya

Esta ruta es un punto de partida, no un paquete. Cada día puede cambiar. Aquí tienes algunas ideas:

• Añade una clase de cocinaEn Marrakech o Essaouira, antes o después del viaje.
• Días de mercadoPodemos ajustar tus paradas a los zocos semanales de los pueblos.
• Viaja en la cosechaVen a finales de oct. – nov. para ver cómo se recogen las flores de azafrán al amanecer.
• Añade el desiertoContinúa desde el valle del Draa hasta las dunas cerca de Zagora o M’Hamid.

Lo que podemos organizar por ti

• Vehículo privado con aire acondicionado y conductor con licencia para toda la ruta
• Riads, kasbahs y hoteles a tu gusto y según tu presupuesto
• Campamentos en el desierto, de sencillos a de lujo
• Guías locales con licencia para medinas y monumentos
• Actividades: paseos en camello, clases de cocina, hammams, rutas a pie
• Recogida y traslado al aeropuerto

¿Prefieres reservar tú el alojamiento? Ningún problema. Organizaremos los trayectos en torno a tus reservas.